suprême de foie gras

См. также в других словарях:

• Foie gras controversy — The controversial production of foie gras (the liver of a duck or a goose that has been specially fattened) involves force feeding birds more food than they would eat in the wild, and much more than they would voluntarily eat domestically. The… …   Wikipedia

• suprême — [ syprɛm ] adj. et n. m. • v. 1500; lat. supremus, superl. de superus → supérieur I ♦ Adj. 1 ♦ Qui est au dessus de tous, dans son genre, dans son espèce. ⇒ supérieur. Autorité suprême. ⇒ souverain; souveraineté, suprématie. La Cour suprême :… …   Encyclopédie Universelle

• сюпрем — I. СЮПРЕМ I suprême. кулин. 1. Блюдо из филе рыбы, птицы. Ганшина. blanc de volaille que l on prépare avec en chaud froid. Lexis. Холодный сюпрем из цыплят. Suprême de volaille à la gelée. Зеленко 1902 293. Филеи пулярки сюпрем. Зеленко 1902 269 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• Controverses sur le gavage des oies et des canards — Le gavage des oies et des canards est une technique d élevage visant à engraisser ces volatiles en vue de produire du magret, du confit et du foie gras. Cette technique est controversée par des partisans de défense animale ; elle est… …   Wikipédia en Français

• List of French words and phrases used by English speakers — Here are some examples of French words and phrases used by English speakers. English contains many words of French origin, such as art, collage, competition, force, machine, police, publicity, role, routine, table, and many other Anglicized… …   Wikipedia

• Gaillac (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Gaillac (homonymie). Sud Ouest …   Wikipédia en Français

• Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

• Scrambled eggs — is a dish made from beaten whites and yolks of eggs (usually chicken). The dish often contains other ingredients. Cream, butter, milk, water or oil will dilute the egg proteins to create a softer texture. [McGee, 91] ample preparationThe eggs are …   Wikipedia

• aspic — 1. aspic [ aspik ] n. m. • 1429; aspis 1121; lat. aspis 1 ♦ Vipère des montagnes (vipéridés), vivant en Europe. ♢ Aspic d Égypte, de Cléopâtre : serpent venimeux d Afrique et du Moyen Orient (élapidés). ⇒ naja. 2 ♦ Fig., littér. Une langue d… …   Encyclopédie Universelle

• Végétarisme — Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Selon la définition qu on en fait[1], le végétarisme peut exclure ou inclure certains produits issus du règne animal comme les produits laitiers, les œufs,… …   Wikipédia en Français

• Max Hymans — Max Hymans …   Wikipédia en Français